Töltött paprika egészséges módon, sütőben elkészítve, pulykahússal. Kipróbáltad már a receptünket?

A töltött paprika receptünk csupa egészséges alapanyagot és szokatlan elkészítési módot használ. Próbáld ki velünk, és gyönyörködtesd ízlelőbimbóidat, miközben erősíted az immunitásodat.

Az étel fő összetevője természetesen a paprika. Anyagcsere-gyorsítóként ismert.

Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például A-, B-, C-, K-, kálium, magnézium, kalcium, cink, vas. A fehér fajták rengeteg E-vitamint és folsavat is tartalmaznak.

A fehér paprika még a citromnál is több C-vitamint tartalmaz, és varázsa abban rejlik, hogy még főzés után sem veszít belőle, mint más élelmiszerek.

A jótékony anyagok e gazdag kombinációja segít megvédeni a szemet, különösen a szürkehályog és az időskori vakság ellen.

A szakértők egyetértenek abban, hogy a paprika az emésztésre is jótékony hatással van. Elősegíti a megfelelő perisztaltikát, valamint az ásványi anyagok és vitaminok jobb felszívódását.

Így a paprika fogyasztásával erősítheti az immunitását és a szervezet általános egészségét.

A paradicsom szintén nélkülözhetetlen része a receptünknek, és a mindennapi étrendünknek is része kell, hogy legyen.

Tele van jótékony savakkal, vitaminokkal és gazdag anyagokkal. Ezek közé tartozik az A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kálium, foszfor, magnézium, króm, nátrium, kalcium, cink, vas, béta-karotin és rost.

A paradicsom rendszeres fogyasztása megvédheti szervezetét a szívproblémáktól. Segít megerősíteni a szív- és érrendszert.

A paprikához hasonlóan kiválóan elősegíti a megfelelő emésztést és megelőzi a székrekedést vagy éppen ellenkezőleg, a hasmenést. Hatékonyan távolítja el a káros anyagokat a szervezetből. A megfelelő perisztaltika mellett a paradicsom rendszeres fogyasztása biztosítja a gyomor- és emésztőnedvek megfelelő termelődését is.

A paradicsom fogyasztása a szervezet keringési rendszerét is segíti. Csökkentheti a magas vérnyomás és az erek és artériák feszülésének kockázatát.

A belső előnyök mellett a paradicsom fogyasztása a külső megjelenésre is hatással lesz. Segít ugyanis a pattanások vagy akár a pigmentfoltok elleni küzdelemben. A bőrt fiatalossá, hidratálttá és rugalmassá teszi. Hasonlóképpen a haj minősége is egyre jobb lehet.

A túl sok mindenből rosszat tesz. Éppen ezért a paradicsomot kerülniük kell azoknak, akiknek problémái vannak a túlzott gyomornedvekkel, vagy allergiásak.

A töltött paprikát pulykahússal töltik. Ez egy nagyon zsenge és könnyű hús. Kevés zsírt tartalmaz, ezért emészthetőbb, és nem segíti elő a koleszterin képződését az erekben.

A vitaminok és ásványi anyagok, amelyeket ez a hús rejt, többek között az A, B3, B6, B12, folsav, kálium, magnézium, foszfor, nátrium, kalcium, cink és vas.

A pulykahús fogyasztása a vérképződés és a megfelelő vörösvérsejtek működésének elősegítésére is jó. Ez különösen jót tesz a nőknek a menstruáció utáni vagy a menopauza időszakában.

A menopauzában lévő nőknek mindenképpen be kell iktatniuk ezt a húst az étrendjükbe, mert magasabb a kalciumtartalma, ami segít a csontok elvékonyodása ellen ebben az időszakban.

A benne található jótékony anyagok az idegrendszer és a máj megfelelő működését is támogatják.

Mi kell a sült töltött paprika egészséges változatához?

• 4 fehér paprika
• 300 g darált pulykahús
• 150 g rizs
• fokhagyma
• hagyma
• kömény
• fekete bors
• só

Mártás

• új bors
• babérlevél
• fekete bors
• só
• cukor
• 1 sárgarépa
• 500 ml paradicsompüré

Recept

1. Először is készítsük elő a paprikát. Mossuk meg a paprikát, és óvatosan vágjuk ki a szárát és a magokat.
2. A darált húst jól keverje össze a sóval, a fekete borssal és az őrölt köménnyel. Adja hozzá a párolt rizst, amelyet a szokásos módon készíthet vízben sóval vagy rizsfőzőben. Adja hozzá a finomra vágott sült hagymát a zúzott fokhagymával együtt.
3. Töltse meg az előkészített paprikákat az összekevert húsos-rizses keverékkel. Az így megtöltött paprikákat helyezze sütőpapírral bélelt tepsibe, és 185 fokon, lefedve süsse kb. 45 percig. A végén nyissa ki a tepsit, és ha szükséges, még 5-10 percig melegítse 220 fokig.
4. Készítsük el a mártást úgy, hogy az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon, és hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát.
5. Enyhén megszórjuk fekete borssal és sóval, majd ráöntjük a pürére. Egy kevés vizet és a többi fűszert cukorral is hozzáadhatjuk.
6. Jól felforraljuk, a babérlevelet és a szegfűborsot a vége előtt eltávolítjuk, óvatosan összeturmixoljuk, és még egyszer röviden felforraljuk. Ízlés szerint sóval és cukorral fűszerezzük.
7. Tálaljuk a paprikát a mártással körítve.

Egészséges pirítóssal, házi gombóccal vagy főtt burgonyával jól illik hozzá.

Jó étvágyat!