Recept: fit egészséges glutén- és laktózmentes lángos az egészséges ételek szerelmeseinek öröme lesz

Próbálja ki velünk a kivételes és egyszerű receptünket az egészséges lángoshoz a legnagyobb allergének nélkül. Lángosunk a cöliákia, a laktózérzékenyek és a tojásérzékenyek örömére szolgál.

Ezek az egészséges langosok nem terhelik meg az emésztésünket, és minimális tapasztalattal rendelkező szakácsok is elkészíthetik.

A gluténmentes liszt használatakor a legmegfelelőbbet kell választani, hogy a tészta légies legyen, ne pedig túl ragacsos és nehéz.

Az általunk választott keverék kukoricakeményítőt, növényi rostokat (psyllium, bambusz), valamint rizs- és lencseliszt keverékét tartalmazza.

A receptben kötőanyagként kókuszjoghurtot is használunk. Ez az állati joghurt egyik egészséges növényi alternatívája.

A joghurtnak kókusztejből kell készülnie. Csak így lehet egészséges és egészséges alternatíva, felesleges ízesítők és színezékek nélkül.

Ez az alternatíva egészségesebb, mint az állati eredetű termék, mert kevesebb szénhidrátot tartalmaz.

A kókuszjoghurtnak köszönhetően több kalciumot és rostot is kapunk. Ez utóbbi támogatja csontjaink egészségét és elősegíti az emésztés minőségét.

Összetételének köszönhetően nem terheli szervezetünket, egyensúlyban tartja a vérnyomást és nem tartja vissza a vizet a szervezetben.

Kevesebb fehérjét tartalmaz azonban, amit más alapanyagokból kell pótolnunk.

Nagy mennyiségben fogyasztása sem ajánlott, mivel magasabb a kalóriatartalma. Ezért nem nagyon alkalmas csökkentő diétákhoz.

A receptben az olívaolaj is szerepel, mint az egyik felhasznált és igen fontos összetevő. Ezt a receptben azért használjuk, hogy biztosítsuk a szaftosságot, és hogy kihozza az aromát és az ízt.

Vannak, akik nem szívesen használnak olívaolajat a sajátos illata és íze miatt. Ez azonban egy nagyon egészséges összetevő.

Nagyon jótékony omega-3 és omega-6 zsírsavakat és sok más vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a gyulladást, a szív- és érrendszeri betegségeket, az Alzheimer-kórt és a cukorbetegséget.

Nem jársz rosszul, ha az étrendedben, de külsőleg a bőrödön is használod. Itt is gyulladáscsökkentő és nyugtatja a bőrt.

Az egészséges langóhoz szükséges összetevők

• 200 g gluténmentes liszt
• 160 g kókuszos natúr joghurt
• olívaolaj
• tengeri só
• sütőpor

A szóráshoz

• növényi sajt
• kókuszos fehér joghurt
• természetes ketchup
• olívaolaj
• fokhagyma

Recept

1. Először keverjük össze a száraz és nedves hozzávalókat. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a joghurtot és egy kevés olajat.

2. Gyúrjuk össze a két előkészített keveréket, hogy tésztát kapjunk.

3. Amikor a tészta megfelelő vastagságú, helyezze a palacsintákat sütőpapírral bélelt tepsibe.

A palacsintákat közvetlenül a papíron is meg lehet formázni, mivel a tészta ragadós lehet. 1-1,5 cm vastagnak is kell lenniük.

4. Mielőtt a lapot a sütőbe tennénk, permetezzük be vagy kenjük be a palacsintákat olívaolajjal (attól függően, hogy milyen formában van).

5. Süssük a langallókat a 200 fokos sütőben körülbelül 10-15 percig.

6. Sütés után azonnal tálalhatod a lángosokat. Csak kend meg őket joghurttal, ketchuppal, fokhagymával és olajjal, és szórd meg sajttal.

Jó étvágyat!

Receptünk nem tartalmaz glutént, laktózt és tojást. Ezért allergiások számára is alkalmas, és az egészséges étrendet követők is fogyaszthatják.

Ne felejtse el kipróbálni más egészséges receptjeinket sem:

• A finom teriyaki tempeh receptje brokkolival és rizzsel
• Egészséges spenótos gnocchi bryndzával: Próbálja ki ezt a receptet!
• Egészséges sült tészta brokkolival. Ismered ezt a receptet?
• A káposztasaláta könnyű változata? Íme az egészséges receptünk