Pu-Erh tea: egészségügyi hatások és elkészítés. Segít a fogyásban?

A pu-erh teát a világ egyik legrégebbi teájának tartják. Jellegzetes földes ízzel és narancsos-aranyos színnel rendelkezik. Különösen gazdag összetételéről ismert.

Jótékony hatással van az immunrendszerre, az emésztésre, az alvásra, az anyagcserére, a mentális állapotra és még sok másra.

A tea tartalmáról és összetételéről, egészségügyi hatásairól, ellenjavallatairól, adagolásáról, elkészítéséről és sok más érdekes információról olvashat a cikkben.

Mi az a pu-erh tea?

A pu-erh a kínai Yunnan tartományban termesztett teanövényből származó teafajta. Nevét a Pu-erh körzetről kapta, ahol helyben termesztik.

A pu-erh a teanövény jótékony baktériumait/gombáit tartalmazó préselt és fermentált teák elnevezése is.

A tealeveleket a napon szedik le és szárítják meg, hogy aztán a teljes fermentációs folyamaton (biokémiai fermentációs folyamat) keresztülmenjenek.

A teát nedvesebb környezetben hagyják érlelődni. Ez a szakasz egy hónaptól több évig is eltarthat. Ezért a pu-erh teának számos változata és fajtája van, amelyek magának az erjesztési folyamatnak a hosszában különböznek. A pu-erh-t a jól ismert zöld és fekete változatban állítják elő.

A feldolgozás során a tealeveleket oxidálják, szárítják, fermentálják, sodorják és tortaformába préselik.

Minél idősebb a pu-erh tea, annál értékesebb.

Íze telt, földes és enyhén kesernyés. A tea színe narancs-aranybarna.

A pu-erh teát "császári teának" is nevezik, mivel a kínai császárok kedvelték.

A Pu-erh gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.

Pozitív hatással van az emésztőrendszerre, az energia-anyagcserére, a méregtelenítésre és az immunrendszerre. Egyes tanulmányok szerint rákellenes potenciállal is rendelkezik.

A pu-erh tea pozitív hatással van a pszichére, az alvásra, valamint ellensúlyozza a stresszt és a szorongást.

Pu-erh: tartalom és összetétel

A pu-erh nagy arányban tartalmaz antioxidánsokat, különösen flavovonoidokat, katechineket vagy polifenolokat. Kisebb mennyiségben fehérjét, szénhidrátokat, magnéziumot, kalciumot, mangánt, szelént, cinket, C- és E-vitamint, valamint koffeint is.

Egyedi előállítási módjának köszönhetően kevés teint és sok antioxidánst és egyéb jótékony hatású anyagot tartalmaz. Keleten természetes kínai penicillinként is ismert, így univerzális gyógyszerként is használható.

Az erjesztési folyamatnak köszönhetően a pu-erh egészséges probiotikumokkal és így az egészséges emésztést elősegítő jótékony bélbaktériumokkal látja el a szervezetet.

A pu-erh tea és egészségügyi előnyei

Az erjesztés befolyásolhatja a tea eredő ízét, mégis kellemes földes-gyümölcsös íze van. Erős antioxidáns-összetételének köszönhetően e tea fogyasztása bónusz az ember általános egészségére nézve.

Az általános egészség és az immunitás támogatása

A tea gyulladáscsökkentő hatása segít enyhíteni a folyamatban lévő betegségek tüneteit, illetve megelőzni azok kialakulását. Ezáltal a tea alkalmas a szervezetben zajló gyulladásos folyamatok - például a légutak és az ízületek gyulladása - kezelésére.

Parazitaellenes tulajdonságai viszont segítenek megvédeni a szervezetet a káros baktériumoktól és vírusoktól.

A pu-erh nagy mennyiségű antioxidánst és C-vitamint tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet általános immunitását és vitalitását, segítve a gyakori betegségek megelőzését.

Támogatja a méregtelenítést, az emésztést és a fogyást

A pu-erh tea segít eltávolítani a káros méreganyagokat, és támogatja a szervezet természetes méregtelenítését. Egy tanulmány rámutatott a máj károsodással szembeni védőhatására.

Diuretikus (vízhajtó) hatása van. Az alkoholt is lebontja a vérből.

A pu-erh tea hatékonyan csökkenti a zsír felhalmozódását a szervezetben és javítja a zsír emésztését. Kínai tanulmányok szerint a pu-erh segít csökkenteni a rossz LDL-koleszterinszintet, szabályozza az energia-anyagcserét és megelőzi az elhízással kapcsolatos betegségeket.

A pu-erh tea alkalmas laza tea az emésztés, a bélmozgás elősegítésére és a gyomorpanaszok megszüntetésére. Hatóanyagainak köszönhetően segít harmonizálni a bélbaktériumflórát.

A tea csak kiegészítheti és támogathatja a fogyást. A tea fogyasztása önmagában azonban nem okoz fogyást. A kulcs a kiegyensúlyozott étrend, a mérsékelt kalóriadeficit és a rendszeres testmozgás.

A mentális egészség és az alvás elősegítése

A teában található gamma-aminovajsav (GABA) segít csökkenteni a stresszt, ami viszont növeli a melatonin termelést. A melatonin egy olyan hormon, amely pozitívan befolyásolja az alvást és az ember mentális állapotát.

A szív- és érrendszer támogatása

A pu-erh tea rendszeres fogyasztásával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A természetes anyag, a lovasztatin csökkenti a nem kívánt LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben. A tea csökkenti a vércukorszintet, segít enyhíteni a metabolikus szindróma tüneteit.

Ametabolikus szindrómát több kockázati tényező és betegség jelenléte jellemzi: hasi elhízás, magas vér-triacilglicerinszint, alacsony HDL-koleszterinszint, magas vérnyomás és magas vércukorszint (hiperglikémia).

A pu-erh tea jótékony hatásainak összefoglalása:

• Az immunitás és a védekezőképesség támogatása
• Gyulladáscsökkentő hatás
• Antibakteriális hatás
• Antioxidáns hatás
• Az anyagcsere és az emésztés támogatása
• Támogatja a bélbaktériumok egyensúlyát
• Az LDL-koleszterinszint csökkentése
• A vércukorszint csökkentése
• A szív- és érrendszeri egészség támogatása
• A méregtelenítés és a kiválasztás támogatása
• A mentális egészség támogatása
• A minőségi alvás elősegítése

A pu-erh tea elkészítése és adagolása

Öntsünk egy teáskanálnyi keveréket 200 ml forró, kb. 90-100 °C hőmérsékletű vízzel. Általában 200-250 ml vízhez kb. 3-5 g teát használunk.

Hagyja a keveréket 3-5 percig áztatni egy teaszűrőn keresztül, majd igya meg. Ha szükséges, szűrje le a teát.

A tea többször is áztatható, de az áztatási idő meghosszabbodik.

A legjobb eredményt a tiszta teákkal érhetjük el.

Az ízesített teák esetében a kapott hatás kissé gyengébb, és a későbbi főzet minősége is gyengébb.

A tea elkészítésének van egy hagyományos módja is, de ez bonyolultabb. A tealevelek áztatásához egy hagyományos kínai tálra van szükség.

Az ajánlott adagolás forrásonként eléggé eltérő.
A tea teljes egészségügyi hatása érdekében naponta 3 kis csésze teát javasolt fogyasztani.
Este, lefekvés előtt nem ajánlott teát inni.

Pu-erh és mellékhatások

A pu-erh tea mellékhatásai elsősorban a túlzott koffeinbevitelhez kapcsolódnak, amelyet a tea kisebb mennyiségben tartalmaz.

A túlzott adagolás mellékhatásai közé tartozik az álmatlanság, a hányinger vagy hasmenés és a gyakori vizelés.

Ébernek kell lennie, ha koffeintartalmú gyógyszereket és étrend-kiegészítőket szed.

Terhes és szoptató nőknek is óvatosnak kell lenniük, és nem szabad meghaladniuk a napi 200 mg koffein adagját. Az orvossal való konzultáció azonban ajánlott.