Őszi forró italok a felmelegítéshez és az immunitás erősítéséhez a hideg napokon

Unja a teát vagy a sima forralt bort? Ha szeret kísérletezni az italokkal, és szeretné elűzni az őszi fáradtságot, biztosan tetszeni fognak az őszi inspirációs ötleteink.

Az őszi időjárást a fáradtság és a semmire sem való hajlandóság jellemzi. Az időjárásváltozásból és a csökkent immunitásból eredő betegség minden sarkon ott leselkedik ránk, akár a napsütés hiánya miatt is.

A vitaminok és az energia azonban kreatív és ízletes módon pótolható. Gyümölcs, édesség vagy akár alkoholos italok?

Üdítőitalok

Főzött citrusfélék mézzel

A citrusfélék önmagukban is rengeteg vitamint tartalmaznak, különösen a nélkülözhetetlen C-vitamint. Ezek fokozzák az immunitást, és a mézzel együtt verhetetlen párost alkotnak.

• Citrom
• lime
• grapefruit
• 2 narancs
• 4 szegfűszeg
• 2 csillagánizs
• 2 darab egész fahéj
• egy darab gyömbér
• méz

Mossuk meg alaposan a citromot, a lime-ot, a grapefruitot és a narancsot. Ha kevesebbet szeretnénk, akkor csak egyet-egyet mindegyikből.

A megmosottakat vágjuk fel, és tegyük őket kb. 0,75 l forró vízbe, amely még melegszik a lábasban.

A feldarabolt gyümölcsökhöz adjunk szegfűszeget, csillagánizst, fahéjat, és adhatunk hozzá egy darab apróra vágott gyömbért is.

Amikor az "ital" megfelelően megfőtt, hagyjuk egy kicsit kihűlni, hogy hozzáadhassunk két evőkanál mézet.

Ha túl forró italhoz mézet adunk, akkor sok egyszerű anyagot és vitamint veszít.

Tálaljuk bögrében, és lehetőleg leszűrve, fűszer- és gyümölcsmaradékok nélkül. Alternatívaként ízlés szerint adhatunk hozzá narancs- vagy grapefruitpép részeket is.

Forró alma gyömbérrel

Az alma nagyszerű segítő a székrekedés, a szívinfarktus és a stressz elleni küzdelemben. A gyömbér gyulladáscsökkentő és antioxidánsokat tartalmaz. Együtt remek párost alkotnak az őszi időszakban.

• 5-6 alma
• gyömbér
• 6 szegfűszeg
• 2 egész fahéjrúd
• kurkuma
• méz

Vágjunk fel 4 megfelelően megmosott almát és egy nagyobb darab friss gyömbért. Természetesen ízlés szerint adjunk hozzá gyömbért. Van, aki erősen, van, aki kevésbé erősen szereti.

Reszeljünk le vagy facsarjunk le egy almát.

Mindenki a saját képességei szerint, fontos, hogy legalább egy kis almalé legyen. Ízléstől függően lehet több is.

Adjunk hozzá körülbelül fél liter vizet, és forraljuk fel. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk a szegfűszegről és a fahéjról sem, amit szintén adjunk a fazékba.

Aki szeret kísérletezni, adhatunk hozzá egy kis kurkumát, ami különleges ízt ad az italnak.

Ismét jól felforralva tálaljuk, majd kihűlés után mézzel ízesítjük.

Forró kakaó chilivel

A kakaó segít a stressz, a szív- és érrendszeri betegségek és a koleszterinszint elleni küzdelemben. Antioxidánsokat is tartalmaz, sőt, a szerotonin nevű neurotranszmittert is, amely pozitívan hat az idegrendszerre és feltölt energiával. A chili viszont segíti az emésztést, és mint tudjuk, remek afrodiziákum.

• 250 ml tej
• 2-3 teáskanál jó minőségű holland kakaó
• Egy csipetnyi chili

Szükséged van tejre. Egy csésze elég egy személynek. Keverd össze a holland kakaót és egy csipetnyi chilit egy tálban vagy egy tányéron.

A keveréket habverővel jól keverje el a tejben.

A kakaót elkészítheti egy bögrében közvetlenül a tűzhelyen, vagy felmelegítheti a keveréket a mikrohullámú sütőben. Fontos, hogy forró legyen, de ne főjön túl.

Finom csokoládé fűszerekkel

A csokoládét nemcsak az ínyencek, hanem a vérnyomásproblémákkal küzdők is élvezik. Vérnyomáscsökkentő anyagokat tartalmaz, ami segít csökkenteni a szívrohamot és a koleszterinszintet.

• 0,5 dcl tej
• 6 evőkanál granulált forró csokoládé
• Kurkuma, fahéj, fekete bors

Ehhez az egyszerű forró italhoz csak tejre és granulált forró csokoládéra van szükség az alaphoz.

Rajtad áll, hogy milyen csokoládét használsz: fehéret, tej- vagy étcsokoládét.

Kísérletezőknek: a kurkuma a fehérben, a fahéj a tejben, a fekete bors pedig a sötétben gazdagítja az ízt.

A fűszerekkel nagyon óvatosan bánj a csokoládéban, csak egy csipetnyi legyen benne. Tehát csak apró csipetnyit tegyél bele.

Édes matcha cappuccino

A matcha több okból is zöld csodának számít. A legfontosabb, hogy jó adag energiával tölt fel bennünket. Emellett növeli a figyelmi időt, aminek különösen a diákok örülnek. Forró csokoládéval kombinálva nyugtató és antioxidánsos csoda.

• Fehér forró csokoládé
• kókusztej
• tejszínhab
• matcha tea
• tejszínhab, karamellgolyók

Egy bögrében olvaszd fel a fehér csokoládét a kókusztejben és a tejszínben. Használj kb. 5 evőkanál csokoládét, kb. 2 dcl tejet és 1 dcl tejszínhabot.

Amikor minden szépen összeállt, keverj bele kb. 1½ teáskanál matcha teát.

Felhabosított tejjel vagy tejszínnel díszítheted, és karamellgolyókkal a legfinomabb.

Alkoholos italok

Alma klasszikus vodkával

• 6 dcl almalé vagy almabor
• 2 dcl víz
• 3 egész fahéjrúd
• 6 szem szegfűszeg
• 1 lime
• méz vagy stevia
• 1 dcl vodka

Öntsük az almalevet, a vizet, a lime levét és a fűszereket egy lábasba. Adhatunk hozzá apró kockákra vágott friss almát is. A legjobb, ha alaposan megmossuk és meghámozzuk őket.

Keverjük jól össze. Amikor minden forró, adjuk hozzá a vodkát. Pároljuk együtt egy darabig.

Amikor kissé kihűlt, ízesítsük mézzel vagy steviával.

Vaníliabomba whiskyvel

• Vaníliapuding
• 6 dcl tej
• sűrített tej
• vaníliarúd
• 3 dcl whisky

Készíts klasszikus pudingot, csak adj hozzá több tejet, hogy ne legyen túl sűrű.

Ha a puding még mindig túl sűrű, főzés előtt tejszínhabot is adhatunk hozzá.

A sűrített tejet habverővel felverjük, habverővel elkeverjük, végül nagyon óvatosan belekeverjük a whiskyt.

A végén adjuk hozzá a vaníliarudat.

Forrón tálaljuk, és díszítsük tejszínhabbal és valamilyen feltétellel, például juhar mázzal.

Varázslatos rumos ital

• 8 dcl tej
• 40 g vaj
• 1,5 dcl barna rum
• 1/2 csésze barna cukor
• vanília
• fahéj

Készítsünk hígabb karamellt úgy, hogy a cukrot és a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Ha a keverék sűrű, adjunk hozzá több vajat.

Óvatosan keverjük bele a meleg tejet, egy csipet fahéjat és a vaníliát.

Amikor minden összeállt és forr, hozzáadhatjuk a whiskyt.

Forrón tálaljuk, és díszítsük fahéjjal vagy vaníliával.

Főzött sör

• 5 dcl sör (doboz)
• 1 narancs
• 1 citrom
• méz
• 2 ánizsdarab
• 2 darab egész fahéj
• 4 szegfűszeg

Nagyon meglepő kombináció, de finom és egészséges.

A narancsot és a citromot hámozzuk meg, és vágjuk kockákra. A levét, amit körbe kapunk, felhasználhatjuk az italban, tehát gyűjtsük össze.

Adjunk mindent együtt a sörhöz és már főzhetjük is.

De fontos, hogy ne keverjük túl sokat a keveréket. Ami még fontosabb, hogy ne forraljuk fel a keveréket, csak melegítsük.

Fehérbor gyógynövényekkel

• 4 dcl bor
• 2 dcl víz
• méz vagy nádcukor
• menta
• bazsalikom
• kamilla
• kakukkfű
• citromfű

Minden fűszernövényre frissen van szükségünk. Nem baj, ha néhányat nem tudunk beszerezni. Mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra, hogy felszabaduljon az aromájuk és az egészségre gyakorolt jótékony hatásuk.

Az összes felaprított fűszernövényt forró borba és vízbe tesszük, és együtt felforraljuk.

Nem szabad túlságosan összeforralni, csak óvatosan melegítsük fel.

Melegítés közben ízlés szerint adjunk hozzá cukrot vagy mézet.

Tálaljuk lecsepegtetve vagy egy szelet naranccsal vagy citrommal.