Lédús, kétszínű torta? Egészséges recept túróval, mandulával és naranccsal

Imádni fogja ezt az egészséges süteményreceptet. Túróval, mandulával és narancslével friss és lédús ízt érhet el. A süteménynek ez az egészségesebb változata változatosabbá teszi az ízletes desszertek listáját.

A túrónak köszönhetően a bundt tortája gazdag lesz kalciumban, ami fontos a csontok, az izmok és a fogak számára. Nagyon emészthető, és sok ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz.

Olvassa el a cikket is.

A mandula mandulaolajat, B-, E- és A-csoportú vitaminokat tartalmaz, emellett kalciumot, magnéziumot és káliumot. Ezek értékei magasabbak, mint más diófélékben. Ezért joggal tartják a legegészségesebbnek.

Növeli a jó (HDL) koleszterin szintjét, amely eltávolítja a felesleges káros (LDL) koleszterint az erekből. Így hozzájárul az érelmeszesedés megelőzéséhez. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

A cikk is érdekelheti Önt: Szervezetünknek szüksége van omega-3 zsírsavakra. Kapunk belőlük eleget?

A különböző citrusfélékből készült gyümölcslevek az egyik legnépszerűbb folyadékok közé tartoznak. Nemcsak frissítő ízük miatt, hanem más receptekben vagy kevert italokban is használják. Rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Előnyük az a tulajdonságuk is, hogy természetes módon meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát.

Inspirálódjon Ön is a cikkből.

Sajtos sütemény mandulával és narancslével

Ez a rendhagyó recept érdekes ízkombinációval rendelkezik, amelyet te magad is adaptálhatsz és finomíthatsz. A felsorolt hozzávalókon kívül szükséged lesz egy bundt formára is. Így a bundt forma a klasszikus és megszokott bundt formát kapja.

Szükséged lesz rá:

• 150 g vaj
• 4 tojás
• vaníliás cukor
• két narancs leve
• 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• sütőpor
• 100 g őrölt mandula
• 250 g túró
• 150 g nádcukor
• 1 evőkanál kakaó
• vaj és durva liszt a sütőforma megkenéséhez és beporozásához

Hogyan készítsük el?

A vajat szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni. Válasszuk szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A mandulát finomra őröljük, a narancsot pedig levet facsarjuk.

Kenjünk ki egy kuglófformát vajjal, és porítsuk be liszttel, hogy a tészta ne ragadjon le. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.

Habverővel verjük fel a vajat a tojássárgákkal, a vaníliával és a nádcukorral.

Fokozatosan adjuk hozzá a narancslevet, a sütőporral elkevert lisztet, az őrölt mandulát és a túrót.

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és habverővel keverjük az előkészített tésztába.

A tészta körülbelül egyharmadát azonban hagyjuk a tálban, és keverjük össze egy kevés kakaóval.

A kakaót előbb egy kis szitán átszűrhetjük. Az így megszínezett tésztát a formába öntjük, a többi tésztával együtt.

A kakaó elősegíti az endorfinok, az úgynevezett "boldogsághormonok" felszabadulását. Sok más jótékony hatású anyag mellett flavonoidokat is tartalmaz, amelyek olyan növényi vegyületek, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Antioxidánsként hatnak, csökkentik a gyulladást vagy védik a szervezetet a káros mikrobáktól.

Tegyük a sütőbe, és süssük körülbelül 60-75 percig.

Szúrjon egy nyársat a tésztába, hogy lássa, átsült-e. Ha a tészta nem tapad a nyársra, amikor kihúzza, kiveheti a süteményt a sütőből.

A süteményt könnyebb lesz kivenni a formából, ha kihűlt. Közben előkészíthet egy tálcát vagy tányért, amelyre a süteményt rá lehet borítani.

A kész tortát megszórhatja porcukorral, vagy meglocsolhatja citrommázzal.

A citrommáz receptje

A citrom- vagy narancsmáz különösen a friss gyümölcsös süteményeket és tortákat ízesíti és díszíti.

A mázhoz a következőkre lesz szüksége:

• 70 g porcukor
• egy citrom vagy narancs leve

Hogyan készítsük el?

Öntsük a levet egy kis lábasba, és lassan melegítsük fel. Adjuk a cukrot a meleg léhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Még melegen öntse a mázat a batyutortára vagy más desszertre, így édes és fényes lesz a végeredmény.

A díszítéshez használhat mandarinos körömvirágot is, vagy megszórhatja reszelt mandulával. Ízlésén és fantáziáján múlik.

Jó étvágyat!

Merítsen ihletet más frissítő receptjeinkből:

• Próbálja ki a túróval és mascarponéval készült receptet!
• Egészséges és fitt epres pite receptje rebarbarával (tönkölylisztből készült)
• Egészséges meggyes buboréktorta receptje? Hagyományos és fitt kókuszlisztből