Kollagén az étrend-kiegészítőkben. Funkciói és hatásai. Tényleg működik?

A kollagén fontos fehérje a szervezetünkben, az összes fehérje 30%-át teszi ki, főként a bőrben, a hajban, a körmökben, a fogakban, a csontokban, a porcokban és az erek falában található meg.

Hogyan termelődik a kollagén, és hogyan lehet növelni?
Hatékonyak-e az étrend-kiegészítők?
Mindezeket és még sok más érdekes információt talál a cikkben.

Mi az a kollagén?

A kollagén az emberi szervezet egyik alapvető építőfehérjéje.

Ez az extracelluláris, vízben nem oldódó fehérje különösen fontos az emberi szervezetben a mozgásszervek (porcok, csontok, izmok, inak) egészségéhez és szilárdságához, a bőr, a köröm és a haj minőségéhez.

Az emberi test valamennyi kötőszövetének nélkülözhetetlen alkotóeleme.

Egy adott kollagénmolekula akár 19 aminosavból (glicin, prolin, lizin, arginin...) áll.

Az emberi szervezetben a kollagén a bőr kb. 80%-át és az ízületi porcok száraz tömegének 70%-át alkotja. Az ember teljes testsúlyának kb. 10%-át teszi ki.

A kollagénnek 27 különböző típusa van. Az emberi szervezetben található kollagének 90%-át az I. típusú kollagén teszi ki. A következő leggyakoribbak a II. és III. típusú kollagének.

I-es típusú kollagén.

Ez az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló kollagéntípus.

Elsősorban a bőrben, a hajban, a körmökben, a vázizomzatban és a kötőszövetekben található meg. 25 éves kor körül kezd csökkenni a szintje. Az I-es típusú kollagénrostok túlságosan erősek és merevek.

Gyakran társítják a szépséggel és a lassabb öregedési folyamattal. Az izom- és csontrendszer számára is fontos, mivel nagy mennyiségben megtalálható a csontokban, izmokban, inakban és porcokban.

II-es típusú kollagén.

Ez a típusú kollagén az ízületi struktúrákban található, és az ízületi porcok körülbelül 70%-át alkotja. Nagyon fontos a test mozgásszervi rendszere számára.

Vékony rostokból álló sűrű térbeli hálózatokat alkot, amelyek táplálják és stabilizálják a porcot, és biztosítják annak ütésállóságát.

III. típusú kollagén.

Ez a típus főként a kötőszövetben (csontvelő, lép, máj), az érfalakban, az izmokban és a szervekben található.

IV-es típusú kollagén.

Ez alkotja az alapmembránt és az extracelluláris mátrixot, rövidítve ECM-t. Az ECM táplálja a bőrsejteket, és külső támaszt is biztosít számukra.

V. típusú kollagén.

A csontmátrixban, a szem szaruhártyájában és a kötőszövetben található. A szőrsejtekben is bőségesen megtalálható.

A kollagén képződése a szervezetben

A kollagénképződés képessége az élet során fokozatosan változik, és az életkor előrehaladtával csökken. Belső és külső tényezők határozzák meg a kollagénszintézist.

Körülbelül 25 éves kortól kezdve a szervezet kollagéntermelése évente akár 1-1,5%-kal is csökken.

A kollagén aminosavakból áll. A fehérjében gazdag étrend fogyasztásakor az emésztőrendszer az ételt aminosavakká bontja, amelyekből aztán kollagén keletkezik.

A kollagénszintézishez fontos a megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitel.

AC-vitamin mind a kollagénképződéshez, mind a hialuronsavszintézishez fontos.

A kollagénhiány főként a bőr szárazságában és megereszkedésében, ízületi fájdalmakban, porcok zsugorodásában, ráncokban, a körmök és a haj minőségének romlásában és egyéb fizikai tünetekben nyilvánul meg.

A kollagéntermelést károsító tényezők:

• Idősebb kor
• Túlzott stresszhatás
• Autoimmun betegségek (lupusz, reumás ízületi gyulladás...)
• A szükséges vitaminok (különösen a C-vitamin) hiánya.
• Elégtelen fehérjebevitel az étrendben
• Túlzott UV-sugárzásnak való kitettség
• Dohánytermékek dohányzása
• Alkohol fogyasztása
• Az egyszerű cukor túlzott fogyasztása
• Az alvás és a test regenerálódásának hiánya

A kollagént elég könnyen be lehet vinni az étrendbe, mivel számos alapvető élelmiszer összetevője.

Fontos források az étrendben a kollagéntermelés támogatására:

• Csont- és húsleves
• Hús (csirke, marha, sertés)
• Zselatin
• Hal és tenger gyümölcsei (lazac)
• Tojás
• Zöldségek (brokkoli, kelkáposzta)
• Avokádó
• Paprika, paradicsom, sárgarépa
• Bab
• Fokhagyma, hagyma
• Diófélék és magvak (kesudió, tök)
• Citrusfélék és bogyós gyümölcsök

A kollagén funkciói és hatásai a szervezetben

A kollagén fehérje a szervezetben található összes fehérje között magas képviselettel rendelkezik. Fő szerepe a bőr egészségének és a mozgásszervek - porcok, inak, izmok és csontok - működésének támogatása.

Az izomnövekedés és a csontsűrűség mellett részt vesz a sérülések vagy műtétek utáni gyógyulási folyamatban.

A kollagén lassítja a bőr öregedését, a ráncok kialakulását és javítja a bőrborítás sérülései (traumák, hegek, égési sérülések...) utáni gyógyulást.

A kollagén hatásai az emberi szervezetben:

• Az ízületi működés támogatása
• Az izomnövekedés és -építés támogatása
• A porcok és az ízületi struktúrák táplálása
• A csontok elvékonyodásának lassítása
• A mozgásszervi rendszer gyógyulása
• Az öregedési folyamat lassítása
• A bőrsérülések gyógyulásának elősegítése
• A bőr, a haj és a körmök revitalizációja
• A szövetek regenerálódása
• A szív- és érrendszer támogatása
• Az emésztőrendszer támogatása

Kollagén és étrend-kiegészítők

Az étrend-kiegészítők piacán ma már rengeteg kollagént kínálnak. A vásárlók számos márka, típus és felhasználási forma közül választhatnak (vízben oldódó por, szájon át tablettában vagy akár gél formájában fogyasztásra).

A kérdés azonban az, hogy az emésztőrendszer hogyan dolgozza fel a bevitt kollagént, és hogyan hasznosítja azt később a szervezet.

Mi történik a kollagénnel a lenyelése után?

A kollagén egy fehérje. A szervezet enzimatikus úton minden egyes bevitt fehérjét lebont az azt alkotó egyes aminosavakra.

A feldolgozott molekulák ezután a bélcsatornán keresztül, a bélfalon keresztül az érrendszerbe és a célszervekbe juthatnak. A célszervekben az aminosavak egy adott fehérjét alkotnak.

A kollagén mint olyan nagy molekula, amelyet az emberi emésztőrendszer nem képes felszívni. Ezért hidrolizált kollagént hoztak létre, amely már előemésztve van az egyes aminosavakra. A szervezet így közvetlenül felszívja az aminosavakat.

A szakértők szerint azonban az emésztőrendszer nem ismeri fel, hogy az eredeti kollagén kollagén volt. Ezért a felvett aminosavakat úgy kezeli, ahogy éppen szüksége van rájuk.

Ha a szervezetnek éppen elegendő kollagénje van, akkor a felvett aminosavakból a kollagéntől eltérő fehérjét is előállíthat.

Ha a bevitt aminosavakból kollagénfehérje képződik, akkor a szervezet a kollagént a bőrnél "fontosabb helyekre" is el tudja szállítani.

Ilyenek például a vázizomzat (porcok, inak...), a kötőszövetek, az érfalak stb. Ha a szervezet a bőrbe küldi a kollagént, nem szabad elfelejteni, hogy a bőr a test legnagyobb szerve. 10 kg-ot is nyom.

Ezért a kollagénpótlás nem feltétlenül jelenti a bőr kollagénszintjének növekedését, ahogy azt a táplálékkiegészítők marketingje ígéri.

Jelenleg a vizsgálatok nem mutatták ki, hogy a kollagénnek bármilyen negatív hatása lenne az egészségre.

A tanulmányok arról számolnak be, hogy a kollagén szedése növeli a szervezet fehérjebevitelét.

Mit lehet levonni a fentiekből?

A hidrolizált (aminosavakká bontott) kollagén étrend-kiegészítőkben való alkalmazása nem bizonyítottan káros hatással van az egészségre. Éppen ellenkezőleg, a szervezet számára előnyös, mivel a szervezet megnövekedett mennyiségű aminosavhoz/fehérjéhez jut a táplálékkiegészítőn keresztül.

Az étrend-kiegészítők pozitív hatással vannak az ízületek, izmok, szervek, kötőszövetek, bőr és haj állapotára. Meg kell azonban jegyezni, hogy a bevitt aminosavakból az emésztőrendszerben nemcsak kollagénfehérje, hanem különböző funkciójú fehérjék is képződnek.

Emellett a kollagén különböző célpontokra is eloszlik, amelyeket a szervezet fontosabbnak értékel, mint például egy nem kívánt ráncot a homlokon.

Leggyakrabban azonban a kollagént használók az egészség javulásáról számolnak be. Ez pontosan a magasabb fehérjebevitelhez (a szervezet alapvető építőkövei) kapcsolódik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő étrend-kiegészítőt kollagénnel?

A kollagén-kiegészítők gyártói azt javasolják, hogy a felhasználók olyan kollagént válasszanak, amely a kívánt hatáshelyet célozza meg. Ha például az ízületi fájdalmak enyhítésére és a porcok táplálására összpontosít, célszerű a II-es típusú kollagént tartalmazó étrend-kiegészítőhöz nyúlni.

Ha viszont az öregedés kiküszöbölésére és a bőr egészségének támogatására összpontosít, a gyártók szerint minél több I-es típusú kollagént tartalmazó étrend-kiegészítőhöz kell nyúlni.

Általánosságban elmondható, hogy a kollagén jobb felszívódása és szintézise érdekében célszerű olyan terméket választani, amely C-vitamint tartalmaz. Alternatívaként a vitamint a kollagénnel együtt, táplálkozási kúra részeként szedje.

Célszerű továbbá, hogy a termék ne tartalmazzon cukrot, mesterséges édesítőszert vagy egyéb ízesítőanyagokat, és a lehető legtisztább legyen.

Milyen típusú kollagén-kiegészítőt válasszak?

Ahogy az élelmiszerekben, úgy a táplálékkiegészítőben lévő kollagén is csirke-, marha-, sertés- vagy hal (tengeri) szövetekből származik.

A sertés- és marhahúsból származó kollagént tehénből vagy sertésből nyerik. Elsősorban I. és III. típusú kollagént tartalmaz. Ezek a típusok fontosak a csontok, inak, szalagok és a bőr egészségéhez és szilárdságához.

A csirke kollagén főként II-es típusú kollagént tartalmaz, amely a porcok és az ízületi struktúrák táplálására a legalkalmasabb. Ezért alkalmas kiegészítő az ízületek egészségének támogatására. A csirkeporckivonat a kollagén mellett kondroitint is tartalmaz, amely az emberi porcok építőköve.

A tengeri halakból származó tengeri kollagén viszonylag könnyen felszívódik, és főként I. típusú kollagént tartalmaz. Elsősorban tengeri halak bőréből, csontjából, uszonyaiból vagy pikkelyeiből származik.

A marhahúsból származó kollagénnel ellentétben a halak kollagénje szinte kizárólag I-es típusú kollagénből áll.