Hogyan készítsünk egészséges és lédús rizspudingot? Ez a mi receptünk.

Nehézség	Alacsony
Előkészítés	65 perc
Adagok	6 személy

Az egészséges és lédús rizspuding receptünknek más variációi is vannak. A rizs kiválasztásakor választhatsz. A kerek szemű rizs a legjobb a pudinghoz. Rajtad áll, hogy barna vagy fehér rizst választasz.

A barna rizs tele van vitaminokkal, és nagyon jót tesz az emésztésnek. Segít a krónikus székrekedésen, sőt, még a különböző ráktípusok ellen is segít.

Ideális egészségügyi tápláléknak számít.

Hasznos a diétás programokban, a betegségek leküzdéséből való felépülésben, vagy a különböző egészségügyi problémák segítőjeként.

Előnye a könnyű emészthetőség, az optimális kalóriaérték és mindenekelőtt az, hogy nem tartalmaz koleszterint és glutént.

Hasonlóképpen a klasszikus fehér rizs is sok fehérjét és keményítőt tartalmaz, alacsony a zsírtartalma és koleszterinmentes is. Összetétele kedvezően hat az emésztésre és szabályozza a szervezet víztartalmát.

Segít enyhíteni az emésztési problémákat, például a hasmenést és a székrekedést. Kiválóan segít megelőzni a fogkő kialakulását.

A fehér rizsben lényegesen kevesebb vitamin és ásványi anyag van, mint a barnarizsben. A barnarizsben több fehérje, kalcium, foszfor, niacin és E-vitamin található.

A barna rizs több rostot is tartalmaz. A főzési idő tekintetében is van különbség, mivel a fehér rizs hamarabb megfő, mint a barna rizs.

Receptünk almát tartalmaz, amely gazdag C-vitamin- és rostforrás. Az alma előnye az is, hogy fogyasztása után jóllakottnak érezzük magunkat, így enyhíti az éhségérzetet.

Egyes tanulmányok szerint az alma segít a kalóriaégetésben is. Ez biztosan tetszeni fog mindazoknak, akik figyelnek a karcsúságukra.

A másik fő összetevő a rizspuding receptünkben a fahéj. Nagyon jótékony anyagokat tartalmaz az emberi egészségre.

Természetes antibiotikum, és gyulladáscsökkentő hatással van a szervezetre, ami segít az immunitás erősítésében. Hasznos a vércukorszint szabályozásában és a testsúlyszabályozásban.

Kimutatták azt is, hogy segít lebontani az agyban lévő kedvezőtlen lerakódásokat, ami megelőzheti az Alzheimer-kórt.

Ez a zamatos almás-fahéjas rizspuding receptje nagyon jótékonyan hat az egészséges emésztésre és a szellemi jólétre.

Hozzávalók az egészséges almás-fahéjas rizspudinghoz

400 g kerek szemű rizs - mi fehér rizst használtunk, de barna rizs is megfelelő
800 dcl laktózmentes tej (lehet kókusz- vagy szójatej)
4-6 alma
2 tojás
kókuszolaj
fahéj
méz vagy juharszirup

Elkészítési eljárás

1. A legjobb, ha a rizst kicsit összegyúrjuk, és kókusz- vagy olívaolajon megpirítjuk. Miután egy ideig sütöttük, ráöntjük a tejet, és időnként megkeverve főzzük.

2. Amíg a rizs fő, válasszuk szét a tojásfehérjét és a tojássárgáját.

3. A tojássárgáját egy kevés mézzel sűrűre verjük, és egy kis fahéjat adunk hozzá. 4. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, és a habverés után egy kevés cukrot adunk hozzá.

4. Amikor a rizs megfőtt, osszuk két részre. Az egyik részt keverjük össze a tojássárgájával, és öntsük az előkészített tepsibe.

5. Simítsuk el a rizst a tojással, és tegyük rá az almát.

Az almát lereszelhetjük vagy nagyobb téglalapokra vághatjuk.

6. Öntsük a maradék rizst az almára, és 190 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig.

A barna rizs esetében ez hosszabb, amit majd az elkészítés során látni fogsz.

7. Közvetlenül a sütés befejezése előtt kenjük meg a tetejét felvert tojásfehérjével. Hagyjuk a sütőben, amíg a felület karamellizálódik és megbarnul.

Tálalás előtt megszórhatjuk fahéjjal vagy enyhén blansírozott, esetleg flambírozott almával.

Jó étvágyat!

Ez a lédús almás-fahéjas rizspuding egészséges receptje cukorbetegek, cöliákiában szenvedők és laktózérzékenyek számára is alkalmas. Ha kókusztejet választasz, akkor is fogyaszthatod, ha allergiás vagy a szójára.

Ne felejtsen el főzni a többi receptünkből is