Házi pitypangméz? Itt a receptünk

A gyermekláncfű számos jótékony hatással rendelkezik vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhetően. Nagyanyáink ismerték a hatásait, és előszeretettel használták a házi gyógyászatban.

Mivel ez a fő alapanyagunk, mutassuk be egy kicsit. Ahogy a neve is mutatja, a pitypang hasznos a különböző betegségek leküzdésében.

Különböző italok és ételek készítéséhez is felhasználható. Élvezhetjük salátában, borban, szörpben vagy például méz formájában, amit közösen készítünk el.

A pitypang másik különlegessége, hogy egészben, a virágtól a gyökérig felhasználható.

A kertészek körében nem népszerű, de a gyógynövénykutatóknak nagy örömet okoz. Mindenhol terem. Vannak, akiket zavar a gyepben, ezért megszabadulnak tőle.

Tudta, hogy a pitypangra és felhasználására vonatkozó első említések a középkorból származnak?

Mivel egészben is felhasználható, egészségügyi előnyei is összetettek. Sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A vitaminok közül az A, B2, C, D. További jótékony anyagok a tanninok, a fruktóz, a fitoszterolok, az inulin, a nyálka. Az ásványi anyagok közül a kálium, a mangán, a nátrium, a kén és mások.

A keserű ízét okozó tanninok segítenek a bél- és emésztési zavarok leküzdésében.

A kutatások azt is kimutatták, hogy képes felvenni a harcot a rákkeltő anyagokkal. Serkenti az életfontosságú mirigyeket, a májat, az epehólyagot, a vesét, a beleket, a szívet, a hasnyálmirigyet és az új vér termelését is.

Segít a szervezet vízelvezetésében is, és egyes kutatások szerint a cukorbetegség kezelésében is jótékony hatású.

A jótékony anyagok megfelelő kombinációjával állítólag a tavaszi fáradtság ellen is segít.

Sokoldalúsága miatt a gyógynövényorvosok körében népszerű láz, hasmenés, máj- és epehólyagbetegségek, ekcéma és paraziták ellen.

Erős tisztító erővel rendelkezik, és gyógykúrákban is ajánlott a használata.

A gyermekláncfű borogatások és pakolások is népszerűek.

Házi mézreceptünk nagyszerű segítség megfázás, torokfájás és hasonlók kezelésére. A gyermekláncfű virágát a tavaszi hónapokban érdemes szedni hozzá, bár a pitypang nyár után is megtalálható.

Amire a pitypangmézhez szüksége van

• Legalább 500 szál pitypangvirág szár nélkül
• 3 bio citrom
• 2 kg nádcukor
• 2 liter víz

Házi pitypangméz készítésének receptje

1. Tisztítsunk meg legalább 500, lehetőleg nyitott virágot a szárától.

A pitypangvirágot a legjobban a réteken, az utaktól távolabb érdemes gyűjteni. Szintén egy napos napon, néhány nappal az esőzések után. Így nem kell megmosni őket, és több marad rajtuk a szükséges virágporból. A kevésbé kalandvágyók természetesen megmoshatják a virágokat.

2. A megmosott és feldarabolt citromokat és az előkészített pitypangvirágokat fedjük le kevesebb mint 2 liter vízzel, és forraljuk néhány percig. Természetesen használhatunk babavizet is.

A citromokat szeletekre vágjuk, és héjastul adjuk a keverékhez. Ezért a legjobb, ha bio és permetezetlen citromot használunk. A citromok végét szoktuk a vízbe nyomni, mert szeretjük, ha savanyúak.

3. Ha a víz felforrt, hagyjuk a főzetet egy teljes napig zavartalanul állni.

4. Egy teljes nap után szűrjük le a keveréket, és csavarjuk ki rendesen egy pelenkán vagy mosogatórongyon keresztül.

5. Adjuk hozzá a cukrot a pitypangvirágos és citromos vízhez, és forraljuk fel, amíg a cukor feloldódik.

6. Lassan főzzük a keveréket körülbelül 1½ órán át. Ha azt szeretnénk, hogy a méz sűrűbb legyen, tovább is hagyhatjuk főni. Ez akár három óra is lehet.

Főzzük tovább a keveréket, de nagyon lassan, hogy ne forrjon fel. Folyamatosan kevergetni is kell.

7. Amikor a keverék még forró, öntsük sterilizált üvegekbe. Amikor az üveg megtelt, azonnal zárjuk le, és fordítsuk fejjel lefelé.

8. Ezeket a mézes üvegeket legjobb egy-két napig takaróba csomagolva, lassan és fokozatosan hűlni hagyni.

A jól felforralt méz kitart télig, így a hideg napokon teába is jó lesz, vagy segítőként az influenzaszezonban.

Jó étvágyat!

Ne felejtsd el kipróbálni a többi egészséges receptünket sem:

• Hogyan készítsünk görög joghurtot otthon? Itt a recept és az egészségügyi előnyei is
• Egészséges recept a tavaszi nagytakarításhoz
• Avokádó kenőcs - próbálja ki egészséges receptünket
• Egy egészséges és fitt mangó turmix receptje? (+ banánnal és ananásszal)