Fitt és egészséges karácsonyi sütik? Íme néhány recept

A karácsonyi édességrecepteknek nem kell automatikusan unalmasnak és hagyományosnak lenniük. Éppen ellenkezőleg, az évnek ebben az időszakában hajlamosak vagyunk bőséggel és változatossággal kényeztetni magunkat és családunkat.

Receptjeinknek vagy saját fantáziájának köszönhetően gazdag, egészséges és fitt karácsonyt készíthet.

Készítsen hagyományos karácsonyi édességeket egészséges változatban, vagy próbáljon ki egy vadonatúj karácsonyi süteményt.

A receptekben olyan alapanyagokat használunk, mint a mák, a kókusz, a sárgarépa, a banán, a mandulaliszt és a méz. Ezek nagyon egészséges alapanyagok, illetve ezek keveréke.

A mák tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Magnéziumot, foszfort, káliumot, kalciumot, rostot, vasat és cinket tartalmaz. A vitaminok közül a B- és E-vitaminok csoportjába tartozó vitaminokat tartalmaz.

A mákban lévő vitaminok és ásványi anyagok kombinációja jótékonyan hat az agy, a szív és az izmok védelmére. A benne lévő kalcium a csontokra, a magnézium pedig az idegekre.

Bár a mák több kalóriát tartalmaz, kisebb mennyiségben fogyasztható. Ennek ellenére nagyon laktató, és többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít.

Jótékonyan hat az emésztőrendszerre és a rendszeres bélműködésre is.

A mákot és termékeit a kozmetikumokban is használják, ahol helyreállító krémekhez adják. A mákban található anyagok segítenek a repedezett és száraz bőrön, körmökön és hajon.

A kókuszdió tele van C- és E-vitaminnal, valamint ásványi anyagokkal, például foszforral, káliummal, magnéziummal, kalciummal, cinkkel, vassal. Jótékony hatással van kívülről és belülről is a szervezetünkre. Összetételének köszönhetően javítja a hangulatot, ellensúlyozza a depressziót és a stresszt.

A memória, az emésztés és a fáradtság javítására is használható.

A kókuszban található anyagok segíthetnek a gyulladások, a rossz tápanyagfelszívódás vagy akár az irritábilis bél szindróma esetén.

Antioxidáns hatásairól is ismert, amelyek védik a szervezetet.

A sárgarépa karotintartalmáról ismert, amely segít a látásunk javításában.

Olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A-, C-, D-, E-, K- és B-vitaminok, valamint cukrokat és illóolajat. Számos ásványi anyagot tartalmaz, mint a magnézium, foszfor, kalcium, szilícium, kén és vas.

Segíti a szervezetet a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség kialakításában. A húgyúti kövek kezelésén kívül a húgykövek és a reumás ízületi gyulladás kezelésében is hatékony.

Javítja a memóriát is, és segít csökkenteni a rák kockázatát. Nagyon jótékonyan hat az emésztésre, sőt segít megelőzni a súlygyarapodást és az elhízást.

A sárgarépalé különösen népszerű, de a reszelt gyümölcsöt más ételekkel kombinálva is használják.

A banán kiváló a szervezet számára. Még a tojást is helyettesíthetjük vele a receptjeinkben.

Az ásványi anyagok közül káliumot, foszfort, magnéziumot, mangánt, szelént, nátriumot, kalciumot, cinket és vasat tartalmaz. A folsav és pantoténsav mellett A-, C-, E-, K- és néhány B-vitamint is.

Mindezek az anyagok hasznosak fejfájás, menstruációs fájdalmak, koleszterinszint-csökkentés esetén.

Emellett segítenek a nyugodt alvásban, a jó hangulatban és közérzetben, a vérnyomás fenntartásában, és rövid idő alatt sok energiát képesek szolgáltatni.

Nézzük máris az egészséges karácsonyi édességek receptjeit:

Banános-mandulás sütemény

Nehézség: magasabb Elkészítés: 70 perc + 15 perc sütés Adagok: kb. 15 adag.

• 4 banán
• 5 evőkanál finom mandulaliszt
• 4 evőkanál méz
• 5 evőkanál almaszósz
• 1 evőkanál jó minőségű kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
• krémsajt
• kókuszolaj
• étcsokoládé
• díszítés

Hogyan kell elkészíteni a banán-mandula torta pops

1. Keverd össze a száraz hozzávalókat, mint a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Különösen keverj össze kb. 2 evőkanál olvasztott kókuszolajat, almaszószt, mézet és banánt.

2. Keverj össze mindent tésztává, és öntsd egy kizsírozott sütőlemezre.

3. Tegyük a tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 15 percre.

4. Miután megsült és kihűlt, morzsoljuk össze a tésztát, és adjuk hozzá a kókuszolajat és a krémsajtot, amíg masszává nem áll össze.

5. Formázzunk a masszából golyókat. Ha megformáztuk, helyezzük őket az előkészített cake popsokra, és hagyjuk megdermedni, vagy tegyük őket néhány percre a fagyasztóba.

6. Végül mártsuk a golyókat csokoládéba, és díszítsük az előkészített dekorációkkal.

Sárgarépa-túrószeletek

Nehézség: közepes Elkészítés: 30 perc + 35 perc sütési idő Adagok: körülbelül 15 adag.

• 250 g lágy túró
• 250 g krémsajt
• 4 közepes sárgarépa
• 5 banán
• 4 evőkanál méz
• 1 teáskanál citrom- vagy narancshéj
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Hogyan kell elkészíteni a sárgarépa-túró szeleteket?

1. Először pürésítsd a banánt a vaníliakivonattal, a mézzel és a citrusfélék héjával.

2. Keverjük bele a túrót és a krémsajtot.

3. Most megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát, amit finomra reszelünk, és a keverékhez adunk.

Amikor a sárgarépa levet eresztett, nyomkodjuk ki egy kicsit, de csak óvatosan.

4. Keverjük össze a keveréket, és tegyük egy kizsírozott tepsibe.

5. Süssük a tésztát körülbelül 35 percig 165 fokon.

6. Sütés után citruslé és méz keverékével meglocsolva tálaljuk.

Mákos-kókuszos nyers golyók

Nehézség: közepes Elkészítés: 25 perc + idő a hűtőben való megdermedésre Adagszám: körülbelül 20 adag.

• 1 csésze őrölt mák
• 1/2 csésze kókuszreszelék vagy darált dió
• 3 evőkanál áfonya- vagy szilvalekvár
• 3 evőkanál méz

Hogyan kell elkészíteni a mákos-kókuszos golyókat?

1. Először készítsük elő az áfonyát. Áztassuk be forró vízbe egy időre, majd lehetőleg daráljuk le. Akinek kevesebb ideje van, annak a szilvalekvárral készült változat lesz előnyösebb.

Ha a savanykásabb ízt kedveli, a meggylekvár is remekül használható.

2. A darált mákot keverd össze kókusszal vagy darált dióval.

Aki szereti a fűszeres ízeket, egy kis rumot is használhat. Ebben a változatban használjon több száraz hozzávalót, hogy a tészta jól összeálljon.

3. Fokozatosan keverjük bele a mézet és az őrölt áfonyát vagy valamelyik lekvárt. Gyúrjuk sűrű masszává, és formázzunk belőle golyókat.

4. Forgassuk meg a golyókat a kókuszdióban, és hagyjuk megdermedni a hűtőben.

5. A kreatív szakácsok minden variációban készíthetnek golyókat: szilva- és cseresznyelekvárból, valamint áfonyából.

6. Tálaljuk dekoratív tésztakelyhekben.

Egészséges vaníliás tekercsek

Nehézség: közepes Elkészítés: 25 perc + 10 perc sütési idő Adagszám: kb. 35 adag.

• 1,5 csésze tönkölybúzaliszt
• 3/4 csésze darált dió
• 4 evőkanál méz
• 4 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 vaníliarúd

Hogyan készítsünk vaníliás tekercset

1. Keverjük össze a diót és a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a mézet, a kókuszolajat, a citromlevet és a vaníliarudat.

Óvatosan vágjuk fel hosszában a vaníliarudat, és késsel távolítsuk el a belsejét.

2. A meggyúrt tésztából formázzunk tekercseket, és hagyjuk pihenni néhány órát. A legjobb, ha van egy előre megvásárolt tekercsformánk, hogy megkönnyítsük a formázást.

3. Az elkészített tekercseket magában a formában vagy csak egy tepsiben, sütőpapíron sütjük meg.

4. Süssük a tekercseket körülbelül 10 percig 185 °C-on.

5. Amikor a tekercsek ropogósra sültek, forgassuk meg őket a vaníliakivonattal ízesített porcukorban.

Receptjeink alkalmasak coeliakiások, laktóz- és tojásérzékenyek számára, néhány variációval a dióallergiások számára.

Szóval hajrá, próbáld ki karácsonyi édességreceptjeinket. Jó étvágyat!

Ne felejtse el kipróbálni a többi karácsonyi receptünket sem:

• Fit egészséges karácsonyi saláta fánk nélkül. Ismeri ezt a receptet?
• Süssön velünk egészséges karácsonyi sütiket?