Fit sült tészta csirkével és brokkolival? Íme egy egyszerű recept

A csirke nagyon variálható az elkészítésében, ezért egyértelműen az egyik legnépszerűbb a piacon. Emellett rengeteg vitamint és főleg fehérjét tartalmaz. Könnyedsége miatt is az egyik legnépszerűbb diétás étel.

Nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és cinket.

Tartalmazza a jótékony niacint is, amely nagy segítség az energiatermelésben, az egészséges bőr és a jól működő emésztőrendszer fenntartásában.

A folsav szintén jótékony hatású, különösen a terhességben és a termékenység elősegítésében. A szív, az érrendszer és a keringés egészségére gyakorolt hatása miatt azonban mindkét nem számára alkalmas. Az emésztésre és a szervezet általános immunrendszerére is pozitív hatással van.

A csirkehúsban található vitaminok közül a B6, B12, A, E, D2, D3, D7 vitaminok.

A csirkehús különösen népszerű a sportolók körében, mivel összetétele elősegíti az izomnövekedést, erősíti a csontokat és összességében jótékony hatással van az immunrendszerre.

A férfiak a tesztoszterontermelés segítése miatt találják hasznosnak, de a nők is jótékonyan hat a premenstruációs tünetekre.

A brokkoli nagyszerű C-vitamin-forrásként ismert, a benne található vitaminok közé tartozik az A-vitamin, a B-komplex, a H-vitamin és a K-vitamin, továbbá béta-karotin, kalcium, vas, szelén, kálium, foszfor, magnézium, kén és króm.

Azt is hallotta már, hogy minél zöldebb a brokkoli, annál több béta-karotint és C-vitamint tartalmaz?

Ezek az anyagok nagyon hasznosak például a vérrendszer megfelelő működéséhez vagy a csontok egészségéhez. Ezért csontritkulás kezelésére, magas vérnyomás ellen, valamint máj-, gyomor-, epehólyag- és vesebetegségek esetén is ajánlott.

Rostjainak köszönhetően segíti a megfelelő emésztést.

A brokkoli legnagyobb fegyvere az antioxidáns tartalma, amely segít a rák és a gyulladások elleni küzdelemben. Segít a rák megelőzésében is, különösen a dohányosoknál a tüdőrák, a vastagbélrák és a méhrák megelőzésében.

A legjobb, ha jó minőségű teljes kiőrlésű búzadara tésztát használunk a recepthez. Ez egy keményebb búza, magasabb glutén-, vitamin- és ásványi anyag tartalommal. A különleges minőségű teljes kiőrlésű tészta a megfelelő emésztésért és a jobb telítettségért dolgozik. A búzadara tészta gazdag rostokban és fehérjében, B- és E-vitaminban. Magnéziummal, foszforral, vassal, kalciummal, káliummal vagy cinkkel gazdagítja szervezetünket.

Nyersanyagok

• 1 tojás
• 2 csirkemell
• 1 brokkoli
• 1 közepes hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 400 g tészta
• 160 g mozzarella
• 250 g görög joghurt vagy főzőtejszín
• fekete bors
• őrölt édes paprika
• bazsalikom
• olívaolaj
• só

Sült tészta receptje csirkével és brokkolival

1. Először is megfőzhetjük a tésztát.

2. Amíg a tészta fő, megmossuk, megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk a húst.

A legjobb, ha a húst főzés előtt néhány órán át tejben és fűszerekben pácoljuk. Akkor puha és szaftos lesz.

3. A megmosott brokkolit forró, sós vízbe tesszük, és kisebb darabokra törjük.

4. Vágjuk apró kockákra a hagymát, amit olívaolajon megpirítunk. Amikor már aranybarna, adjuk hozzá a feldarabolt húst.

5. Közben a sajtot is vékonyan felszeletelhetjük, a fokhagymát pedig megtisztíthatjuk. A zúzott fokhagymát egy edényben összekeverjük a tojással, a fűszerekkel és a joghurttal.

Ízlés szerint adhat hozzá 100 g reszelt füstölt sajtot.

6. Amikor a hús kifehéredett és majdnem kész, vegyük le a tűzről. A már megfőtt tésztát szűrjük le, és fedjük le olívaolajjal.

7. A főtt brokkolit lecsepegtetjük, és apró darabokra vágjuk.

8. Keverjük össze a tésztát, a húst és a brokkolit egy olívaolajjal kikent tepsiben. Ha úgy döntünk, hogy füstölt sajtot is adunk hozzá.

9. Rendezzük el a mozzarella szeleteket a tetején, és öntsük az egészre a joghurtos, fokhagymás, tojásos keveréket.

Jó étvágyat!

Ne felejtsen el főzni a többi receptünkből is

• Egészséges, vitaminokkal teli brokkolileves? Ezt a receptet imádni fogod!
• A fitt francia burgonya egészséges változata? Ez a recept
• Fitneszes reszelt sajttorta receptje gyümölccsel. Hogyan kényeztesse magát egy egészséges finomsággal?