Fit almás pite? Próbálja ki a piskóta receptjét, pudinggal és túróval.

A pudinggal és túróval készült almás pite megfelelő választás lehet egy ilyen csodálatos pite elkészítéséhez.

A tésztát kissé módosítottuk, hogy a klasszikus piskótatészta kissé egészségesebb helyettesítője legyen. A receptünket tetszés szerint módosíthatod. Dióval, zabpehellyel vagy mandulával díszítve biztos, hogy ízlelőbimbóidnak is tetszeni fog.

A leveles tészta is nagyon népszerű a hasonló recepteknél. Előnye, hogy gyorsan elkészíthető, és az íze is érdekes. Ugyanakkor azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek veszélyes transzzsírsavakat tartalmaznak.

Ebben a receptben az alma a fő és legfontosabb összetevő.

Az alma nemcsak ásványi anyagai és vitaminjai, hanem ásványi sói, szerves gyümölcssavai és rosttartalma miatt is előnyös. Az almában található anyagok védik a szívet és az ereket. Szabályozzák a vér koleszterinszintjét is, így megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.

Az érelmeszesedésről és a rostokról bővebben olvashat cikkeinkben:

• Rost mint megelőzés és gyógymód. Mennyi rostra van szükségünk naponta?
• A szervezetünknek szüksége van az omega-3 zsírsavakra. Vajon eleget kapunk belőlük?

Almapite receptje pudinggal és túróval

Receptünk viszonylag gyors és egyszerű. Nagy erőfeszítés nélkül készíthet egy ízletes almás pitét, amely kiegészíti a megfelelő otthoni kényelmet.

Szükséged lesz rá:

• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 150 g nádcukor
• 1 dcl olívaolaj
• 4 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 1 puding + 1 evőkanál nádcukor
• 500 ml tej
• 100 g vaj
• 250 g lágy, alacsony zsírtartalmú túró
• 1 kg alma
• csipetnyi őrölt fahéj
• diófélék, mandulapehely vagy zabpehely

Elkészítése

Melegítse elő a sütőt körülbelül 180 °C-ra. Készítsen elő egy sütőlemezt sütőpapírral.

Verjük fel a tojásokat, hogy elválasszuk a sárgáját a fehérjétől. Keverjük össze a sárgáját a nád- és a vaníliás cukorral. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat és a lisztet a sütőporral együtt.

Végül a tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és enyhén forgassuk bele a tésztába. Ha a tészta túl merevnek tűnik, adhatunk hozzá egy kevés vizet.

Öntsük a keveréket az előkészített, sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük a sütőbe kb. 30-45 percre. A tésztának enyhén színesnek kell lennie, és a tészta nem maradhat a tálcához ragadva, amikor a nyársat beleszúrjuk és kivesszük.

Tisztítsa meg és reszelje le az almát.

Helyezze őket egyenletesen a megsült és kihűlt tésztára. Szórja meg egy kevés fahéjjal. Ha az alma túl savanyú, adjon hozzá egy kevés vaníliás cukrot.

Most készítsük el a pudingot.

Keverjük össze a zacskó tartalmát a cukorral és egy kevés langyos tejjel. Forraljuk fel a maradék tejet. Öntsük a keveréket a forrásban lévő tejbe, állandóan kevergetve. Pároljuk egy percig.

Keverje a vajat az előkészített pudingba, majd miután kihűlt, adja hozzá a lágy túrót. A puding, a vaj és a túró keverékét kenje az almás tésztára.

A túró számos hasznos anyagot, például ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A kalcium különösen fontos a csontok, az izmok és a fogak számára.

Az almás pite tetejét megszórhatja apróra vágott dióval, mandulapehellyel vagy zabpehellyel. Tegye a pitét a sütőbe, és hagyja sütni körülbelül 10 percig.

A diófélék jó minőségű zsírokat, rostokat, sok E-vitamint, káliumot és magnéziumot tartalmaznak. Rendszeres fogyasztásuk segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL) és kissé emeli a jó koleszterinszintet (HDL).

Jóízűen fogyasszon!

Inspirálódjon más friss receptjeinkből:

• Egészséges epres sajttorta receptje mascarponéval
• Próbálja ki a fit receptet a sütés nélküli oreo sajttortához
• Egészséges recept túróval, mandulával és naranccsal