Egészséges csirke curry kókusztejjel? Itt egy egyszerű recept

Csirkés currynk finom és könnyű. Még a laktózérzékenyek vagy a keleti ételek kedvelői is élvezni fogják.

A csirke a legkönnyebben elkészíthető hús, és talán millióféleképpen feldolgozható.

Fontos táplálék a legyengült immunitású emberek számára. Olyan jótékony anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak szöveteink felépítéséhez.

Tartalmazza a jótékony niacint is, amely nagyban segíti az energiatermelést, az egészséges bőr és a jól működő emésztőrendszer fenntartását.

A csirkehús olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a haj és a köröm növekedését, táplálják a bőrt és normalizálják az anyagcserét.

Könnyedségének köszönhetően szintén az egyik legkedveltebb diétás étel. Alacsony a kalória- és zsírtartalma. Nagyon jól emészthető és egyben nagyon laktató.

A fitneszrajongók és testépítők körében is népszerű, mivel nagyon gazdag fehérjében, ami segíti az izomnövekedést és az izomtömeg növekedését.

Ha igazán jó minőségű csirkehúst fogyasztunk, nagyon jó a szívbetegségek és a stroke megelőzésében.

A kurkuma színe az arany színéhez hasonlít, és ugyanolyan értékes az egészség szempontjából. Nagyon erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású.

Nem véletlen, hogy már évszázadokkal ezelőtt is használták a népi gyógyászatban, a hagyományos kínai orvoslásban, az Ayurveda és hasonló gyógyító és terápiás gyakorlatok részeként.

Segít az agyműködés javításában is, sőt az Alzheimer-kór kockázatát is csökkenti.

Gyulladáscsökkentő és regeneráló funkciója segít egy sor emésztési probléma, gyomorpanaszok, legyengült immunitás, gyulladások és ízületi problémák, valamint élesztőgomba-fertőzések ellen.

A gyömbér is része a receptünknek. Nálunk gyulladásra és legyengült immunrendszerre használjuk.

Ez a Délkelet-Ázsiából származó gyökér vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek jótékonyan hatnak a szervezetre és az agyra, és sokoldalúan felhasználható.

Tudta, hogy a gyömbér ajánlott napi adagja körülbelül 4 gramm?

A gyömbér néhány pozitív hatása közé tartozik a hányinger enyhítése, az immunitás és az emésztés fokozása, a gyomorfekély megelőzése, az agy egészségének elősegítése vagy a menstruációs görcsök enyhítése.

Hozzávalók a kókusztejes csirkecurryhez

• 400 g bio csirkemell
• 400 ml kókusztej
• 1 kis hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 piros paprika
• 3 újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• gyömbér
• olívaolaj
• lime
• kurkuma
• só
• őrölt fekete bors
• chili

Recept

1. Tisztítsuk meg, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk csíkokra a csirkemellet. Tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk vastagabb szeletekre a sárgarépát és a paprikát.

2. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és az olajban aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, a többi zöldséget és a zúzott fokhagymát.

3. Végül adjuk hozzá a fűszereket, a lime levét és egy darab reszelt gyömbért, majd öntsük fel kevés langyos vízzel.

Csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy a hús körülbelül háromnegyedéig ellepje.

4. Főzzük együtt, időnként megkeverve, amíg a hús megpuhul és átsül.

Ekkor érdemes hozzáadni a vékonyra szeletelt újhagymát.

5. Végül adjuk hozzá a kókusztejet, és rövid ideig főzzük együtt. Ízlés szerint fűszereket adhatunk hozzá.

6. Mielőtt befejeznénk, mézet adhatunk hozzá, hogy fokozzuk az ízét.

Jó étvágyat!

Csirkés currynk ebben a formában semleges rizzsel vagy rizstésztával, illetve egyéb köretekkel, például salátával stb. ízletes.

Ne felejtse el kipróbálni más egészséges receptjeinket sem:

• Nagyszerű teriyaki tempeh receptje brokkolival és rizzsel
• Egészséges spenótos gnocchi bryndzával: Próbálja ki ezt a receptet!
• Egészséges sült tészta brokkolival. Ismered ezt a receptet?
• A káposztasaláta könnyű változata? Íme az egészséges receptünk