A light fit glutén- és laktózmentes almás pite receptje

Ez az almás pite recept finom és egyszerű a friss és egészséges pite minden kedvelőjének.

A koeliákusok és a laktózérzékenyek is élvezni fogják.

Fitt receptünk fő összetevője természetesen az alma. Tipikusan hazai gyümölcsnek számít, de eredetileg Ázsiából származik.

Naponta legalább egy-két almát ajánlott fogyasztani. Ekkor jelentkezik a legjobb egészségügyi hatás is.

Az alma nemcsak ásványi anyag és vitamin, hanem ásványi sók, szerves gyümölcssavak és rosttartalma miatt is jótékony hatású.

Az almában található anyagok védik a szívet és az ereket. Szabályozzák a vér koleszterinszintjét is, így megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.

Még stresszhelyzetben is jót tesz egy alma elfogyasztása. Nemcsak a beleharapás segít ellazulni, hanem a benne lévő anyagok jótékonyan hatnak az idegekre.

Csökkenti a vérnyomást, és véd a szívroham ellen, amely szintén a szorongás és a stressz miatt alakul ki.

Azt is tudtad, hogy az alma általában nagyon jótékony hatással van az emésztésre? Szabályozza a gyomor savasságát, elősegíti a perisztaltikát, és így a megfelelő bélmozgást és a jó bélmozgást.

Arról is ismert, hogy segít a gyulladások, az influenza és a köhögés leküzdésében, ezért különösen az influenzaszezonban, tavasszal és ősszel ajánlott fogyasztani őket.

A dió nem véletlenül került a receptünkbe. Nagyon egészséges alapanyag. Összességében a diós lisztek nagyon jótékonyan hatnak az egészségünkre. Nem terhelik annyira a szervezetet, mint a búza. A hagyományos gabonalisztek egyik legmegfelelőbb alternatívája.

A termékenység és a bölcsesség szimbólumai. A termékenységet mangántartalmuknak tulajdonítják, a piridoxin pedig pozitív hatással van agyunk megfelelő működésére. Ezért hasznosak a memória és a koncentráció javításában. Segítenek a demencia és az Alzheimer-kór elleni küzdelemben.

Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, például A-, B-, C-, E- és K-csoportú vitaminokban, emellett nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot, foszfort, magnéziumot, mangánt, rezet, nátriumot, kalciumot, cinket és vasat.

Ne feledkezzünk meg magas rosttartalmukról sem, ami nagyon jót tesz az emésztésnek és a megfelelő bélműködésnek.

Az omega-3 telítetlen zsírsavaknak köszönhetően jótékony hatással vannak a gyulladásos folyamatok és az érrögök kialakulásának kezelésében.

A bőrproblémákkal küzdők körében is népszerűek lehetnek, mivel segítenek az ekcéma és a pikkelysömör kezelésében.

Jótékony anyagok kombinációja segít szervezetünknek a megfelelő vércukor- és koleszterinszint fenntartásában is.

A hölgyek a cink jelenlétének is örülni fognak, amely elengedhetetlen hajunk, körmeink és bőrünk egészségéhez. A férfiak esetében pedig a prosztata egészségére és a potenciára van hatással.

Fahéjat is tartalmaz, mint az alma ízesítésének fő összetevőjét. A házi gyógyászatban ma is használják, nemcsak önmagában, hanem tinktúrákban, szirupokban és olajokban is.

A fahéj bizonyítottan antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért nagyon hasznos a szervezet tisztítására és a káros anyagoktól való megszabadítására.

Segíti a keringési rendszert is, így pozitív hatással van a szívre, az erek és vénák rugalmasságára és minőségére. A véralvadás csökkentésében is hasznos. A vérnyomásra is pozitív hatással van.

Kutatások szerint hipoglikémiás hatása is van, azaz segít csökkenteni a vércukorszintet.

Az emésztésre is pozitív hatással van. Segíthet az emésztési problémákon, azaz a székrekedésen vagy a hasmenésen. Hasznos a gyomorfekély kezelésében.

Manapság a magas koleszterinszintű embereknek is segít. Ezért diétákhoz is ajánlott.

A sportolók körében is népszerű az izmokra gyakorolt jótékony hatása miatt.

A könyvmolyok számára is előnyös, mivel hatással van az agyunkra és a koncentrációnkra. Az Alzheimer-kór elleni küzdelemben is segít.

A glutén- és laktózmentes sütemény hozzávalói

• 250 g gluténmentes liszt
• 150 g finomra őrölt dió
• 10 db vagy 1,5 kg nagy alma
• 2 nagyobb banán
• 150 g kókuszolaj
• 150 g fehér kókuszjoghurt
• csipetnyi só
• méz
• narancshéj
• fahéj
• őrölt vanília

Elkészítési eljárás

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot, a banánt, a mézet, a narancshéjat, a sót és a vaníliát, majd keverjük simára.

Szükség szerint adjunk hozzá lisztet vagy diót, hogy szép süteménytésztát kapjunk.

2. Az almát jól megmossuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a fahéjat, a maradék vaníliát és a mézet.

Az almákat ízlés szerint meghámozhatjuk, van, aki nem szereti a héját a töltelékben.

3. A tésztát osszuk két részre 2:1 arányban.

4. A másik részt sodorjuk ki, és vágjuk egyforma, kb. 1,5 cm széles csíkokra. Ezeket rendezzük el rácsszerűen a pitetálon.

A tésztát a képen látható módon is lereszelhetjük.

5. A tortát betehetjük a sütőbe, és 180 fokon körülbelül 50-65 percig sütjük.

A kész tortát hagyjuk kihűlni, könnyebben fogyasztható és jobb állagú a tálaláshoz.

Jó étvágyat!

Almatortánk önmagában is finom, megszórhatjuk porcukorral. Kólikásoknak és laktózérzékenyeknek vagy laktózallergiásoknak is alkalmas.

Ne felejtse el kipróbálni a többi egészséges receptünket sem:

• A finom és egészséges banánkenyér receptje
• Egészséges spenótos gnocchi bryndzával: Próbálja ki ezt a receptet!
• Egyszerű és egészséges karfiolkrémleves. Ismered ezt a receptet?
• Finom csokoládétorta zabpehellyel és cukormentesen Hogyan készítsd el a receptet?