Avokádó: Hogyan termeszthető és milyen egészségügyi előnyei vannak?

Az avokádó egy olyan fa gyümölcse, amely akár 20 m magasra is megnőhet. A termesztett fajták azonban 2-5 m magasra nőnek.

Ez a trópusi gyümölcs Közép-Amerikából származik, ahol a körülmények a legmegfelelőbbek számára. Mindenekelőtt melegre van szüksége.

A régészek még Mexikóban is találtak olyan nyomokat, amelyek arra utalnak, hogy már 9 000 évvel ezelőtt is nagyon népszerű volt.

Állítólag a trópusok indiánjai is kedvelték, sőt, még szeszt is készítettek belőle.

Ma Mexikóban, Brazíliában és az Egyesült Államok déli részén, valamint Spanyolországban, Görögországban és Izraelben termesztik.

Megfelelő körülmények között egész évben fogyasztható.

A fa levelei örökzöldek, sok meleget és fényt igényel, de nem közvetlen fényt.

Az avokádó gyümölcsei méretben és alakban is változnak. Egyesek kerekek, mások körte alakúak.

A gyümölcsök súlya is nagyon eltérő. A legkisebb gyümölcsök 50 grammot nyomnak, míg mások 2 kilogrammot is nyomnak.

Az avokádót általában barna, sárgászöld vagy lila héj borítja, amely nem vastag, hanem egyfajta héjat képez.

A felület lehet sima, de leggyakrabban ráncos.

A héj alatt világoszöld vagy világossárga hús található.

Az avokádónak azonban van egy másik része is, amelyre figyelni kell, ez pedig a barna mag. A mag általában a gyümölcs súlyának negyedét teszi ki.

A gyümölcshús számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. 30%-a zsír.

Ez azonban egy nagyon jótékony zsír, amely kiváló hatással van a szervezet koleszterin- és trigliceridszintjére.

Nagyon hasonló zsír található az olívaolajban, de ezt fel kell dolgozni. Az avokádóban közvetlenül megtalálható. Ezek a zsírok okozzák az avokádó magasabb kalóriatartalmát is.

Az avokádó mostanában nagyon népszerű hozzávaló a konyhánkban.

Kenhető krémek, turmixok, levesek és szószok készítéséhez használják. A sushi összetevőjeként is nagyon népszerű.

A reggeli, az ebéd, sőt a vacsora részeként is alkalmas. Remek forrása a szervezetünk számára hasznos vitaminoknak és ásványi anyagoknak.

Az avokádó fogyasztásával szervezetünk olyan vitaminokhoz jut, mint az A-, B-, C-, D-, E- és K-vitaminok, amelyek nagyszerű antioxidánsforrások.

Az ásványi anyagok közül az avokádónak köszönhetően káliumhoz, foszforhoz, magnéziumhoz, mangánhoz, kalciumhoz, cinkhez és vashoz jutunk.

A vitaminok és ásványi anyagok e kiváló kombinációja az avokádót szuperélelmiszerré tette.

Az avokádóban még több kálium van, mint a banánban. Ez az ásványi anyag fontos a keringési rendszer számára, csökkenti a vérnyomást, és segít a felesleges anyagok kiürítésében is a szervezetből.

Az antioxidánsok hozzájárulnak a szem és a bőr jó egészségéhez. Segítenek a rák elleni küzdelemben is.

Rostot is tartalmaz, amely segíti a megfelelő emésztést. A rostot úgy ismerik, mint a bélrendszerünk "ostorát". Segít a szervezetünknek megszabadulni a káros anyagoktól és mérgektől, így védi a vastagbelet.

A folsav, a B9-vitamin nyugodtabbá és egészségesebbé tesz minket. Ez az anyag pozitív hatással van az idegrendszerre, a csontok és a haj egészségére.

Összességében ezeknek a vitaminoknak a kombinációja jótékonyan erősíti az immunitást, ami megvéd minket a különböző betegségektől. Néhányuknak rákellenes és gyulladáscsökkentő hatása is van.

Az avokádó egészséges zsírtartalma a vér koleszterinszintjének beállítása mellett elősegíti a jóllakottság érzését is, ami nagyon hasznos a fogyókúra során.

Az avokádót külsőleg is használják, különösen arc- vagy hajpakolások formájában.

Az avokádóolaj kiváló, de a friss avokádó is használható.

Az avokádóolajat száraz és irritált bőrre, valamint a haj fényének és egészségének növelésére is használják.

Kipróbálhatod az avokádóolajos hajpakolást. Segít megelőzni a hajhullást.

Masszírozza az olajat a hajtövekbe, fedje le egy meleg és nedves törölközővel. Néhány perc múlva mossa le, lehetőleg természetes samponnal.

Friss avokádót olívaolajjal pürésítve is kenhetsz a hajadra. Masszírozd be ezt a keveréket a hajtövektől a hajvégekig, és hagyd rajta. A hajadnak ezután hajlékonynak és fényesnek kell lennie.

Az avokádónak a korpásodás és a zsírosodás ellen is segítenie kell. Korpásodás esetén csak adj hozzá mézet és teafaolajat.

Készíthetsz avokádós maszkot is, hogy hidratáld és felfrissítsd a bőrödet. Összetételének köszönhetően segít a ráncok vagy a pattanások ellen is.

Csak masszírozd be rendszeresen bőrödbe a pépesített avokádót vagy avokádóolajat.

Az avokádót és annak hatásait borotválkozás után is használhatod. Ha borotválkozás után irritált a bőröd, dörzsöld be avokádóolajjal.

Az avokádó érdekessége, hogy nem a fán érik be. Az avokádó betakarítása elsősorban a fajtától függ. Ezután megfigyeljük a méretét és a színét.

Az avokádó szobahőmérsékleten érik, de ha fel akarjuk gyorsítani az érési folyamatot, akkor újságpapírba csomagolhatjuk, vagy érett banán mellé tehetjük.

Ha viszont lassítani szeretnénk az érést, akkor csak tegyük a hűtőbe vagy akár a fagyasztóba.

Hogyan lehet otthon avokádót termeszteni?

Megpróbálhatod magad is. Még több módja van az otthoni termesztésnek. Megpróbálhatod közvetlenül a földbe, egy nedvesített szalvétába vagy újságpapírba ültetni.

Nehéz termeszteni, mert a gyümölcs éretlen és fejletlen importált. Egy próbát azonban megér.

Alternatívaként próbálja ki ezt a kísérletet - mindössze egy víznyílás nélküli üvegre vagy cserépre, egy nyársra és természetesen egy friss csonthéjasra van szüksége.

Az otthoni termesztéshez a magnak egy megfelelően megtermett és érett avokádóból kell származnia.

Fontos, hogy a csíráztatáskor megszabaduljunk a mag külső héjától. Egyesek azt javasolják, hogy vágjuk fel a magot.

Ezután szúrjuk meg a magot egy nyársalóval, és áztassuk be nagy részét vízbe. A vizet pótolni kell, ahogy elpárolog.

A mag napos helyiségben fejlődik a legjobban, de nem közvetlen napfényben.

Az első csíráknak 2 hónap múlva kell megjelenniük. Csak akkor ültethetjük a magunkat a földbe, ha már egy kb. 10 cm-es szár is megjelent, ami 4 hónap múlva lehet.

Az avokádó termőtalajának homokból és földből is kell állnia, és semlegesnek kell lennie (kb. pH 5,5-7).

Az avokádófa a fajtától és a fajtától függően 4 és 8 éves kora között hozhat először gyümölcsöt.

A fa virágzata a kis sárgászöld virágairól ismerhető fel, amelyeknek ánizsszerű illata van.