Ételintoleranciák

Rizses szendvicsek: tényleg olyan egészségesek, mint gondoltad?

Rizses szendvicsek: tényleg olyan egészségesek, mint gondoltad?

A rizses szendvicsek bizonyos körökben heves viták tárgyát képezik. Sokan úgy gondolják, hogy nagyon egészséges sütemény. Bár ez igaz lehet, fontos, hogyan építjük be a szendvicseket az étrendünkbe. Tarts velünk, és nézzük meg, hogyan és mikor fogyasszuk őket.
Irritábilis bél szindróma: mi az és mik az IBS tünetei, okai?

Irritábilis bél szindróma: mi az és mik az IBS tünetei, okai?

Az irritábilis bél szindróma az emésztőrendszer funkcionális, nem pedig organikus betegsége. Különböző kockázati tényezők, például a stressz kombinációja okozza. Hasi fájdalom, puffadás és nehéz székletürítés jellemzi. A kezelés lehet egyszerű, de nem feltétlenül.
SIBO: Mi a bakteriális bélelszaporodás szindróma? Tünetek...

SIBO: Mi a bakteriális bélelszaporodás szindróma? Tünetek...

A vékonybél-baktériumok túlszaporodása (röviden SIBO) egy olyan szindróma, amelyet a vékonybélben lévő baktériumok megnövekedett vagy abnormális típusa jellemez. Elsősorban emésztési és felszívódási problémákat okoz. Mi okozza a SIBO-t és hogyan jelentkezik a betegség?
Gluténmentes torta? Kókuszos vagy diós csészetorta receptje

Gluténmentes torta? Kókuszos vagy diós csészetorta receptje

A bábovka minden idők egyik leghagyományosabb és legnépszerűbb édes étele. Azonban még a cöliákiásoknak sem kell megtagadniuk maguktól ezt a kedvenc finomságot anyáink és nagyanyáink műhelyéből. A következő sorokban egy egyszerű és bevált receptet mutatunk be, amely segít megbirkózni a gluténmentes bábovka kihívásával.
Mi a hisztamin intolerancia, mik az okai, tünetei és kezelése?

Mi a hisztamin intolerancia, mik az okai, tünetei és kezelése?

A hisztamin-intolerancia a hisztaminnal szembeni túlérzékenység. Nem allergia. A hisztamin természetes módon termelődik a szervezetünkben, de az élelmiszerekkel is bevisszük a szervezetünkbe. Egyes élelmiszerek több hisztamint tartalmaznak, és ez különböző problémákat okoz a hisztamin-intoleranciában szenvedő emberek számára.
Gluténmentes diéta: hogyan kell enni, mit semmiképpen ne együnk (+ receptek)

Gluténmentes diéta: hogyan kell enni, mit semmiképpen ne együnk (+ receptek)

A gluténmentes diéta manapság nagyon népszerű kifejezés. Ahogy a neve is elárulja, ez egy olyan speciális diétatípus, ahol az élelmiszerekben nincs glutén. A glutén egy olyan fehérje, amely különböző gabonafélékben található. Ezért a glutén kiiktatása az étrendből nagyon nehéz küldetésnek tűnhet.
Gluténmentes tészta - kukorica, rizs, rántotta? + Házi tészta receptje

Gluténmentes tészta - kukorica, rizs, rántotta? + Házi tészta receptje

A tészta egy népszerű, eredetileg olasz étel. Elkészítéséhez nem sok mindenre van szükség. Az alapokat elsősorban liszt, víz és tojás adja. De mi a helyzet a gluténmentes tésztával? Miből készül? Milyen gluténmentes tészták kaphatók szabadon a piacon? Hogyan lehet házilag gluténmentes tésztát készíteni?
Recept: Gluténmentes palacsinta élesztő, liszt és laktóz nélkül vagy banánnal?

Recept: Gluténmentes palacsinta élesztő, liszt és laktóz nélkül vagy banánnal?

Ma úgy döntöttünk, hogy három egyszerű és ízletes gluténmentes palacsinta receptet készítünk. Lehetősége van kipróbálni ennek a népszerű édességnek a különböző receptvariációit, legyen szó klasszikus gluténmentes palacsintáról, gluténmentes élesztőmentes palacsintáról vagy liszt nélküli, természetesen gluténmentes palacsintáról. De úgy gondoljuk, hogy mindegyik ízleni fog.
Gluténmentes liszt: mit kell tudni róla és gluténmentes-e a tönkölyliszt?

Gluténmentes liszt: mit kell tudni róla és gluténmentes-e a tönkölyliszt?

Legyen szó a mindennapi kenyérről, a nyelvünkön olvadó süteményekről vagy a kedvenc olasz pizzánkról... és még sok más finomságról, amelyek nélkül el sem tudjuk képzelni az életünket. De mi van akkor, ha cöliákiás vagy, és a liszt hirtelen a főellenségeddé vált? A megoldás egyszerű - gluténmentes liszt.
Hasi és gyomorfájdalom evés után - mi okozza?

Hasi és gyomorfájdalom evés után - mi okozza?

A fájdalom a legtöbb betegség megnyilvánulása. Az evés utáni fájdalom esetében is hasonló a helyzet. Leggyakrabban valamilyen betegség miatt jelentkezik. Lehet funkcionális gyomor-bélrendszeri betegség, de például ételallergia is. Bizonyos esetekben súlyosabb betegségre utalhat. Néha a túlfogyasztás az oka.